Semarang – Bandeng duri lunak atau terkenal dengan Bandeng Presto merupakan salah satu makanan sekaligus oleh-oleh khas yang diburu dari kota Semarang. Sebenarnya, Bandeng Presto berasal dari daerah Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Meskipun pada awalnya berasal dari Juwana tetapi makanan ini populer di Semarang. Makanan ini dibuat dari ikan ban…
Selengkapnya
Semarang – Lumpia adalah salah satu makanan khas Semarang. Makanan ini terbuat dari campuran rebung (tunas bambu), wortel, telur yang di racik dengan bumbu khas lumpia yang dibungkus oleh kulit tipis yang terbuat dari tepung terigu. Seiring berjalannya waktu, lumpia kini tersedia berbagai pilihan isi yaitu lunpia isi telur, lumpia isi ayam, lumpia …
Selengkapnya
Roti ganjel rel merupakan salah satu peninggalan Belanda. Resep yang digunakan pun tidak pernah berubah. Nama aslinya adalah roti gambang, namun masyarakat Semarang lebih mengenalnya dengan nama “ganjel rel”. Hal ini dikarenakan, selain teksturnya yang bantat, bentuknya juga seperti ganjel rel (bantalan rel). Rasa roti ini manis karena menggunaka…
Selengkapnya
Tahu Gimbal adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal yang disiram dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.Adapun yang khas da…
Selengkapnya